3 Fl. Best of Jancis Robinson

Es handelt sich bei unserem Best of Jancis Robinson Paket um 3 Flaschen á 0,75l:

• 2020er Opus K Cuvée Prestige, 13,5% Alkohol* Signature Wein für Feinkost Käfer 
• 2020er Unartig Cuvée Prestige, 13,5% Alkohol* Signature Wein für Restaurant Time Raue
• 2020er Eden Sauvignon Blanc, 12.5% Alkohol*

2020 Opus K

Ein Weißwein Cuvée Prestige mit Spannungsbogen für und mit der Feinkost-Instituion Käfer in München. Zusammen mit dem Sommelier und Maître Alessandro Borioni aus der Käfer-Schänke entstand ein Burgunder Cuvée der Superlative mit vibrierendem Finish.

"Die Nase ist eindeutig buttrig, süßer Mais mit Butter, und es entfaltet sich ein bemerkenswertes Spiel aus Limette, süßer Zitrusfrucht, ofengeröstetem Hafer, Honig, Muskatnuss, Aprikosenkern und goldenen Äpfeln, das einen unweigerlich in die Stimmung eines Meursault versetzen kann. Anspruchsvoll, und die Gebrüder Class haben es meisterhaft umgesetzt."

- Jancis Robinson, 17.5 Punkte

Cuvée Prestige mit Ausnahme-Sommelier und Maître André Macionga.

"Geschmorter Fenchel und getrocknete Birnen, Aprikosenblüten und Curryblatt. Ein Hauch von Nelke, Sauerrahm, Safran. Reichhaltige Aromen, die sich in eine beinahe schläfrige Trägheit legen, sich in Richtung der zitrusdurchzogenen Karamellnoten eines Cheesecakes bewegen, dabei jedoch niemals das Funkeln preußischer Strenge in der präzisionsgeformten Säure verlieren. Sehr beeindruckend."

- Jancis Robinson, 17.5 Punkte

2020 Eden Sauvignon Blanc

Die besten Trauben unseres Sauvignon Blanc Weinberges durften für ein Jahr im 320L Fass reifen. Dabei setzten wir auf altes Küferhandwerk aus Burgund, das sich in diesem Fall gerade an der Loire einen Namen gemacht hat.

"Golden und würzig, knochentrocken, doch langsam wirbelnd in üppiger Schwere. Reife Ananas, aufgeschnitten und im Saft getränkt. Salbei. Kiwi. Kardamom. Kraftvolle, weit gefächerte Aromen und eine Säure, die sich in immer weiter ausgreifenden Kreisen ausbreitet und das Alter des Weins mühelos trägt. Bittere Minze im langen Abgang und eine Textur wie honigdurchbohrt von Stalaktiten. Hervorragend!"

- Jancis Robinson, 17 Punkte

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*Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite, biologisch zertifiziert nach DE-ÖKO-039.
**Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite