3 Fl. Unartig Vertikale 2016 - 2018

Unartig. Der Name ist Programm. Eine der spannendsten Reisen für den Gaumen in einem exklusiven vertikalen Verkostungspaket. Wir präsentieren unseren Weinentdeckern in diesem Paket drei Jahrgänge Unartig: 2016 -2018. Dieses Paket enthält je eine Flasche à 0,75l:

• Unartig Cuvée Prestige 2016, 13,5% Alkohol*
• Unartig Cuvée Prestige 2017, 13% Alkohol BIO**
• Unartig Cuvée Prestige 2018, 13,5% Alkohol BIO** 

Ein Cuvée Prestige mit Ausnahme-Sommelier und Maître André Macionga (ehem. Restaurant Tim Raue, ★★, Berlin)

- Chardonnay, Weissburgunder, Grauburgunder, Silvaner, Traminer

André Macionga: "Zum Auftakt lockt eine feine Note Holunder in der Nase. Danach mischt sich ein Hauch weißer Pfeffer dazu. Frisch aufgezogen hinterlässt der Wein ein Aroma von unausgereifter Melone im Zusammenspiel mit der knackigen Säure von grünem Apfel. Im Farbton von Grün und hellem Gelb – herrlich erfrischend.

Mit etwas sauerstoff  

In der zweiten Runde, mit Entwicklung durch etwas Sauerstoff, gewinnt der Wein an neuen Facetten. Der zarte Holunder als auch die Brise Pfeffer bleiben vorhanden. Nun mischt sich jedoch weißer Pfirsich ins Bouquet. Auch Grapefruit ergänzt das Geschmacksbild. Neben der Frische von Grapefruit entfalten sich als Begleiter zahlreiche Kräuter, die an ätherische Öle erinnern. Die ausgezeichnete Säurestruktur verstärkt die vielschichtige Komplexität am Gaumen. Diese Struktur bleibt auch im Abgang erhalten. Dieser Geschmack erinnert mich an das Gefühl, wenn nach einem langen, kalten Winter der erste sonnige Frühlingstag an die Tür klopft."

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​*​Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite    
**Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite, biologisch zertifiziert nach DE-ÖKO-039