Unsere letzte Gourmet-Nacht führte uns in Zusammenarbeit mit dem Sommelier und Winzer André Macionga, bekannt durch Tim Raue, zu einem unvergesslichen Abend in seinem gleichnamigen Restaurant, Macionga.
Direkt an der Schwelle zum Berliner Ku'damm gelegen, bot dieses elegante Restaurant ein 6-Gänge-Menü, das mit sechs verschiedenen Jahrgängen des preisgekrönten Unartig Cuvée Prestige von Neverland Vineyards begleitet wurde – ein Wein, der in Zusammenarbeit mit Macionga selbst kreiert wurde.
Zu den Gerichten gehörten Hühnerfrikassee, verfeinert mit den Aromen von Trüffel, schwarzen Walnüssen und Madeira-Sauce, sowie langsam gegarter Papada Bellota mit geräuchertem Paprika, Blutorangen und Chorizo.
Die servierten Jahrgänge des Unartig waren 2016, 2016 Reserve, 2017, 2018, 2019 und 2020. Der Abend fand am 7. März 2025 statt.
